BODEGA
Lamadrid
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Bonarda
CORTE
100% Bonarda
ALCOHOL
14,3%
ORIGEN
Agrelo, Lujan de Cuyo, Mendoza, Argentina.
CRIANZA
Método de cosecha manual. Método de selección por cinta de selección. Maceración y Fermentación maceración en frío a 8ºC durante 8 días; fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y 4 remontajes diarios durante 15 días entre 25º y 27º Fermentación Maloláctica 100% espontánea con duelas de roble. Vinificación sin estabilización, ni filtrado, ni clarificación. Crianza 8 meses en piletas de cemento con duelas nuevas de roble Francés.
