Las Pareditas, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
12 meses sobre borras finas.
ELABORACIÓN
Cosecha: Febrero. Fermentación: Prensada de racimo entero seguido por decantación en frio a 6° C. Fermentación con levaduras naturales, y temp. max. de 20° C. Total fermentación de 11 días. 45 días de segunda fermentación.
